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颈椎病的食补

[作者:北亚骨科医院 | 转贴自:北亚原创 | 点击数:2200 | 更新时间:2009-12-10]

  中医学在疾病康复过程中应用食物来进行“食疗”或“食养”的历史悠久。一般认为颈椎病以肝肾阴虚、气血衰少为本,风寒湿邪侵袭,痹阻经络、气滞血虚为标,故饮食疗法中应立足于本,补益肝肾、益气养血、兼顾祛风抗邪、活血化瘀,临床上常用的食疗经验方如下:

  1、 天马炖鲢鱼头

  【原料】天麻15g,鲢鱼头1个(约250g)

  【制法】将天麻切成薄片,装入布袋中,与洗净、去腮的鲢鱼头同入砂锅中,加水适量,先用大火将汤烧沸,撇去浮沫,加料酒、葱段、生姜片、精盐等调料,用小火煨炖30分钟,取出要带,放入芝麻油,在烧沸即停火,放入味精适量即成。

  【食法】佐餐当菜,饮汤吃鱼

  【功效】祛风散寒,温通经脉

  【主治】外邪痹阻型颈椎病,症见颈间酸疼或剧痛,御寒或受凉后加重,得热痛解,前臂及手指麻木疼痛,所监狱神经型及混合型颈椎病。

  2、 辣椒炖蛇肉

  【原料】尖头辣椒20g,乌蛇肉250g。

  【制法】将乌蛇宰杀后,洗净,切断,与洗净、切断的辣椒同入锅中,加葱段、姜片、了解、酱油、白糖清水适量,用大火烧沸后,改用小火将蛇肉煨至八成熟,加入精盐,煨炖至蛇肉熟烂即可。

  【食法】佐餐当菜,随量吸食。

  【功效】祛风散寒、舒筋活络。

  【主治】外邪痹阻型颈椎病。

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